САЛАТА „ИВЕНА”

САЛАТА „ИВЕНА”

Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио

ЧОМЛЕК В ГЛИНЕН СЪД ЗАПЕЧАТАН С ТЕСТО

ЧОМЛЕК В ГЛИНЕН СЪД ЗАПЕЧАТАН С ТЕСТО

От телешко, свинско, картофи, моркови и подправки

ПЕЧЕНИ ТЕЛЕШКИ РЕБРА НА ПЕЩ

ПЕЧЕНИ ТЕЛЕШКИ РЕБРА НА ПЕЩ

Поднесени със сотирани на тиган картофки с копър и чесън

ВИНЕН ТАС КЕБАП – НАШ СТИЛ

ВИНЕН ТАС КЕБАП – НАШ СТИЛ

От пилешко филе, поднесен върху домашно картофено пюре
със зелени градински подправки

ЦИПУРА /ФИЛЕТИРАНА/

ЦИПУРА /ФИЛЕТИРАНА/

Печена с Пармезан и билки.
Поднесена с кълцан карфиол,
сушени домати, каперси и домашно сладко от лимони

Сезонни предложения

САЛАТА “ИВЕНА“   320гр.     10,90лв.

Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио

ЧОМЛЕК В ГЛИНЕН СЪД ЗАПЕЧАТАН С ТЕСТО

340гр.    26,90лв.

От телешко, свинско, картофи, моркови и подправки

ПЕЧЕНИ ТЕЛЕШКИ РЕБРА НА ПЕЩ

360гр.   23,90лв.

Поднесени със сотирани на тиган картофки с копър и чесън

ЦИПУРА /ФИЛЕТИРАНA/     320гр.    26,90лв.

Печена с Пармезан и билки.
Поднесена с кълцан карфиол,
сушени домати, каперси и домашно сладко от лимони

ВИНЕН ТАС КЕБАП – НАШ СТИЛ

320гр.   19,90лв.

От пилешко филе, поднесен върху домашно картофено пюре
със зелени градински подправки

ОСНОВНО МЕНЮ

Салати и апетайзери

САЛАТА „ВЕЛИНА”

300 гр.      9,90 лв.

Кълцани магданоз и домати, булгур, свеж джоджен, пресен лук и запечено сирене

САЛАТА „БОЖУРА”

300 гр.    10,90 лв.

Домат, свеж спанак, булгур, пресносолно сирене и салатен лук

САЛАТА „МОМА”

360 гр.   12,90 лв.

Домати, краставици, печена чушка, патешка саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, кашкавал и салатен лук

ШОПСКА САЛАТА

340 гр.     8,90 лв.

Домат, краставица, печена чушка, лук сирене и печено люто чушле, овкусени с магданозено олио

САЛАТА „ИВЕНА”

320 гр.    10,90 лв.

Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио.

5 /пет/ ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ РАЗЯДКИ          270гр.   11,90лв.

/приготвени на място по регионални стари рецепти/

  • Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/
  • Велинградска разядка /извара, овче сирене, чесън, лук, червен пипер, кимион и копър/
  • Черноморски тарама хайвер
  • Домашни лютеница и кьопоолу

Топли предястия

ДОМАШНИ ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ

180 гр.          6,60 лв.

Поднесени с чесново-млечен сос

ПИПЕРКИ БЮРЕК

180 гр.          7,90 лв.

АРОМАТНИ ГОРСКИ ГЪБИ НА ТИГАНЧЕ

180гр.        11,90лв.

Манатарки, пачи крак, печурки, кладница и подправки

ПЕЧЕН БОБ НА БАВЕН ОГЪН

200 гр.          9,90 лв.

с телешки суджук

КАЧАМАК

220 гр.       9,90 лв.

Със запечено овче сирене и масло

Студени предястия или следястия

ПЛАТО ОТ БЪЛГАРСКИ СИРЕНА

350 гр.        19,90 лв.

Пресносолно биволско сирене, овче сирене, козе сирене, краве сирене, кашкавал, млечни трюфели със семена и подправки

ПЛАТО ОТ ПОДБРАНИ МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ

250 гр.          26,90 лв

Бански старец, суджук, филе „Елена” и луканка

Основни ястия

ТРИЦВЕТНО ВЕГАН ЯСТИЕ

360гр.       16,90лв.

Печени патладжани, тиквичка и домат – пълнени с булгур, бадеми и подправки

БАБИНА БЕЗМЕСНА ГОЗБА В ХЛЯБ

320 гр.        16,90 лв.

Патладжан, чушка, домати, лук, чесън, подправки и сирене

НАШЕНСКА ГОЗБА ПОДНЕСЕНА  В ХЛЯБ

340гр.      19,90лв.

Пилешко филе, свинско, лук, гъби, чушки, домати и подправки

ПЕЧЕНО АГНЕШКО

340 гр.     29,90 лв.

Поднесено с баница от спанак и сирене и запечен до златисто арпаджик

БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО

320гр.    26,90лв.

С патладжани, домати, чесън, лук и мащерка

Ястие приготвено по автентична рецепта от кухнята на Цар Борис III

ПИЛЕ „ЛЮТИКА”

340 гр.      19,90 лв.

Пилешко филе, с градински зеленчуци, чесън и варено яйце

ПЕЧЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН НА ПЕЩ

500 гр.      22,90 лв.

Поднесен с домашно картофено пюре със зелени градински подправки и печен сос

МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО НА БАВЕН ОГЪН

340 гр.     29,90 лв.

Поднесено с пюре от моркови и мармалад от домати

ГАРНИТУРИ
  • Картофено пюре                                         180 гр.        3,90 лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180 гр.        3,90 лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби    180 гр.       6,90 лв.

СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

ТЕЛЕШКИ СУДЖУК

340 гр.    19,90 лв.

Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

СТЕК ОТ СВИНСКИ ВРАТ

380гр.     19,90лв.

Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ГАРНИТУРИ
  • Домашна лютеница                                  100гр.        3,90лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180гр.        3,90лв.
  • Домашно кьопоолу                                    100гр.        3,90лв.
  • Картофено пюре                                           180гр.        3,90лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби     180гр.       6,90лв.
МАРИНОВАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ /ФИЛЕ, БЕЗ КОЖА/

360гр.     19,90лв.

Поднесени със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ

150гр.      7,90лв.

с поръска от бадеми

ДОМАШНА БАКЛАВА С ШАМ ФЪСТЪК

150гр.     7,90лв.

Поднесена с мус от боза и бял шоколад

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД

160гр.    6,90лв.

Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента

ВИНЕН ЛИСТ

Чаша бяло вино  200мл.

„Истър”, Б.Ест., България                                                                           7,98лв.

100%  Совиньон Блан

“НАТУРА”, Д.Б., България                                                                           10,98лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

Чашa розе 200мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                             7,98лв.

Купаж от сортовете: Каберне совиньон, Сира & Мерло

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Чаша червено вино  200мл.

„ИСТЪР”, Б.Ест., България                                                                            7,98лв.

Купаж от сотовете: Каберене Фран

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Полусладко червено вино 200мл.

„Трастена”, България                                                                                    10,98лв.

Купаж от: Мерло & Малини

Бeли вина, 750мл.

„Истър”, Б.Ест., България                                                                              29,90лв.

100%  Совиньон Блан

„Варна”, България                                                                                            36,90лв.

100% Траминер

“Ексцентрик” М.В., България                                                                       39,90лв.

Купаж от сортовете: Шардоне & Совиньон Блан

“Кортен”, Барел Ферментед, Д.Б., България                                          59,90лв.

100%  Шардоне

„Гомотарци”, Б.Ест, България                                                                     29,90лв.

100% Шардоне

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България                                                                 39,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

„Уайт Стори”, Старо Оряхово, България                                                   56,90лв.

100% Совиньон блан

Пенливо вино 750мл.

Брут „Едоардо Миролио”, България                                                         59.90lv.

Естествено пенливо вино по традиционна технология

Купаж от сортовете: Пино ноар & Шардоне

Розе 750мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                                   29,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Совиньон, Каберне Фран & Мерло

„О Ля Ля”, Б. Ест., България                                                                              45,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Фран и Каберне Совиньон

Розе “НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България  ”                                                      39,90лв.

Traditional Bulgarian grape blend: 100% Мелник

Червени вина, 750мл.

„Вини Бошкилов”, Благоевград, България                                                   29,90лв.

100% Мерло

„Варна”, България                                                                                            36,90лв.

100% Траминер

„Ексцентрик”, М.В., България                                                                             39,90лв.

100%  Мелник

„Кортен”, Д.Б., България                                                                                         59,90лв.

100% Каберне Совиньон

„Истър”, Б.Ест., България                                                                                      29,90лв.

Купаж от сотовете: Каберене Фран

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България                                                                 39,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

„Де Факто”, изба Марвин, България                                                                   52,90лв.

100%  Сира

ПАРТИ МЕНЮ