Сезонни предложения

Очаквайте скоро! 

ОСНОВНО МЕНЮ

Салати и апетайзери

САЛАТА „ВЕЛИНА”

300 гр.      11,90 лв.

Кълцани магданоз и домати, булгур, свеж джоджен, пресен лук и запечено сирене

САЛАТА „БОЖУРА”

300 гр.    12,90 лв.

Домат, свеж спанак, булгур, козе сирене и салатен лук

САЛАТА „МОМА”

340 гр.   14,90 лв.

Домати, краставици, печена чушка, саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, кашкавал и салатен лук

ШОПСКА САЛАТА

340 гр.     10,90 лв.

Домат, краставица, печена чушка, лук – овкусени с магданозено олио,  сирене и печено люто чушле

САЛАТА „КАЛИНА”

320 гр.    12,90 лв.

Домат, печен патладжан, овче сирене, маслинова паста, пресен спанак и печени орехи

6 /шест/ ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ РАЗЯДКИ          260гр.   14,90лв.

/приготвени на място по регионални стари рецепти/

  • Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/
  • Велинградска разядка /моркови, краве сирене, цедено кисело мляко, чесън, копър/
  • Черноморски тарама хайвер
  • Домашни лютеница и кьопоолу
  • Сезонна разядка

Топли предястия

РОДОПСКИ ПАТАТНИК

240 гр.    10,90 лв.

По традиционна рецепта;

ДОМАШНИ ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ

180 гр.          7,90 лв.

Поднесени с чесново-млечен сос

ПИПЕРКА БЮРЕК

180 гр.          7,90 лв.

БАНИЦА СЪС СПАНАК И СИРЕНЕ

180гр.        7,90лв.

ПЕЧЕН БОБ НА БАВЕН ОГЪН

200 гр.          14,90 лв.

с ароматни манатарки

КАЧАМАК

220 гр.       9,90 лв.

Със запечено овче сирене и масло

Студени предястия или следястия

ПЛАТО ОТ БЪЛГАРСКИ СИРЕНА

350 гр.        23,90 лв.

овче сирене, козе сирене, краве сирене, бутиково жълто сирене, млечни трюфели със семена, мед, сушени плодове и подправки

ПЛАТО ОТ ПОДБРАНИ МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ

250 гр.          28,90 лв

Бански старец, суджук, филе „Елена”,  луканка , парикована сланина, мариновани чорбаджийски чушки

Основни ястия

ТРИЦВЕТНО ВЕГАН ЯСТИЕ

360гр.       19,90лв.

Печени патладжани, тиквичка и домат – пълнени с булгур, бадеми и подправки

БАБИНА БЕЗМЕСНА ГОЗБА В ХЛЯБ

320 гр.        18,90 лв.

Патладжан, чушка, домати, лук, чесън, подправки и сирене

НАШЕНСКА ГОЗБА ПОДНЕСЕНА  В ХЛЯБ

340гр.      24,90лв.

Пилешко филе, свинско, лук, гъби, чушки, домати и подправки

ПЕЧЕНО АГНЕШКО

340 гр.     34,90 лв.

Поднесено с дроб сарма, печен сос и кисело мляко

БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО

320гр.    29,90лв.

С патладжани, домати, чесън, лук и мащерка

Ястие приготвено по автентична рецепта от кухнята на Цар Борис III

ПИЛЕ „ЛЮТИКА”

340 гр.      22,90 лв.

Пилешко филе, с градински зеленчуци, чесън и варено яйце

ПЕЧЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН С КОСТ  НА ПЕЩ

500 гр.      25,90 лв.

Поднесен с домашно картофено пюре със зелени градински подправки и печен сос

МЛАДО ТЕЛЕШКО НА БАВЕН ОГЪН

340 гр.     29,90 лв.

със сос от сливи и поднесено с пюре от моркови и мармалад от домати

ГАРНИТУРИ
  • Картофено пюре                                         180 гр.        3,90 лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180 гр.        3,90 лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби    180 гр.       6,90 лв.

СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

ТЕЛЕШКИ СУДЖУК

340 гр.    22,90 лв.

Поднесен със свежа гарнитура от пъстри чушки, лук и царевица и зелени подправки; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

СТЕК ОТ СВИНСКИ ВРАТ

380гр.     22,90лв.

Поднесен със свежа гарнитура от пъстри чушки, царевица, лук и зелени подправки; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ГАРНИТУРИ
  • Домашна лютеница                                  100гр.        4,90лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180гр.        4,90лв.
  • Домашно кьопоолу                                    100гр.        4,90лв.
  • Картофено пюре                                           180гр.        4,90лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби     180гр.       8,90лв.
МАРИНОВАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ /ФИЛЕ, БЕЗ КОЖА/

360гр.     22,90лв.

Поднесени със свежа гарнитура от пъстри чушки, лук и зелени подправки; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ

150гр.      8,90лв.

с поръска от бадеми

ДОМАШНА БАКЛАВА С ШАМ ФЪСТЪК

150гр.     8,90лв.

Поднесена с мус от боза и бял шоколад

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД

160гр.    7,90лв.

Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента

ВИНЕН ЛИСТ

Чаша бяло вино  200мл.

„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България                             7,98лв.

100%  Совиньон Блан

“НАТУРА”, Д.Б., България                                                                           10,98лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

Чашa розе 200мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                             7,98лв.

Купаж от сортовете: Каберне совиньон, Сира & Мерло

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Чаша червено вино  200мл.

”ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България                                                              7,98лв.

Купаж от сотовете: Сира и Каберене Фран

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Полусладко червено вино 200мл.

„Трастена”, България                                                                                    10,98лв.

Купаж от: Мерло & Малини

Бeли вина, 750мл.

„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България      29,90лв.

100%  Совиньон Блан

„Добра година Пинк”,  М.В., България      29,90лв.

100% Траминер

“Ексцентрик Вайпър” М.В., България      39,90лв.

Купаж от сортовете: Вионие, Шардоне & Совиньон Блан

“Кортен”, Барел Ферментед, Д.Б., България       59,90лв.

100%  Шардоне

„Гомотарци”, Б.Ест, България              29,90лв.

100% Шардоне

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България              42,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

„Уайт Стори”, Старо Оряхово, България        56,90лв.

100% Совиньон блан

Пенливо вино 750мл.

Брут „Едоардо Миролио”, България                                                         59.90lv.

Естествено пенливо вино по традиционна технология

Купаж от сортовете: Пино ноар & Шардоне

Розе 750мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                                   29,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Совиньон, Каберне Фран & Мерло

„О Ля Ля”, Б. Ест., България                                                                              46,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Фран и Каберне Совиньон

Розе “НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България  ”                                                      39,90лв.

Traditional Bulgarian grape blend: 100% Мелник

Червени вина, 750мл.

„24/42 ЕСТЕЙТ ”,  България                                                   39,90лв.

100% Мерло

„24/42 ЕСТЕЙТ”, България                                                                  39,90лв.

100% Сира

„Ексцентрик”, М.В., България                                                                             42,90лв.

100%  Мелник /

100% Мавруд

„Кортен”, Д.Б., България                                                                                         59,90лв.

100% Каберне Совиньон

„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България                                                                                      32,90лв.

Купаж от сотовете: Каберене Фран и Сира

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България                                                                 39,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Рубин

„ВИА АНТИКА”, изба Белица,  България                                                                   59,90лв.

Купаж от сортовете: Мерло, Сира и Каберне Совиньон

ПАРТИ МЕНЮ

Очаквайте скоро!