БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО

БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО

с патладжани, домати, чесън, лук и мащерка

КРЕХКИ АГНЕШКИ ЧРЕВЦА С КОПРИВА НА ФУРНА

КРЕХКИ АГНЕШКИ ЧРЕВЦА С КОПРИВА НА ФУРНА

c пресен лук, червен пипер и други подправки

ДЖУРКАНА КОПРИВА

ДЖУРКАНА КОПРИВА

С овче сирене, лук, яйце, домат, печена чушка и гъби

ЗАДУШЕНИ АГНЕШКИ ДРОБЧЕТА В ПЕРГАМЕНТ

ЗАДУШЕНИ АГНЕШКИ ДРОБЧЕТА В ПЕРГАМЕНТ

с лозови листа, саламурено сирене, кашкавал и свежи подправки

ДРУСАН КЕБАП ПОДНЕСЕН В БОХЧА ОТ МНОГОЛИСТНО ТЕСТО

ДРУСАН КЕБАП ПОДНЕСЕН В БОХЧА ОТ МНОГОЛИСТНО ТЕСТО

Свинско, гъби, сушени боровинки, стафиди, кромид лук и подправки

Сезонни предложения

ЗЕЛЕНА САЛАТА “ЛАЗАРКА“ 220гр. 8,90лв.

Нарязана зелена салата, червени репички,
краставица, яйце, зелен лук и пресен чесън

САЛАТА “КАЛИНА“   320гр.     10,90лв.

Домат, печен патладжан, овче сирене, маслинова паста, пресен спанак и печени орехи

ДЖУРКАНА КОПРИВА 200гр. 9,90лв.

с овче сирене, лук, яйце, домат, печена чушка и гъби

БЕЗМЕСНИ КЮФТЕНЦА  180гр.   9,90лв.
с булгур, пресен спанак, козе сирене, лук, морков и подправки

Поднесени с млечен дип и сладко от люти чушки

ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНЕНИ РОЛЦА  200гр.  10,90лв.

с дивечова кайма, кашкавал и доматен сос

КРЕХКИ АГНЕШКИ ЧРЕВЦА С КОПРИВА НА ФУРНА  200гр.    10,90лв.

c пресен лук, червен пипер и други подправки

ЗАДУШЕНИ АГНЕШКИ ДРОБЧЕТА С ПРЕСЕН СПАНАК В ПЕРГАМЕНТ  220гр.  12,90лв.

с гъби, зелен лук, кашкавал и подправки

БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО    320гр.    26,90лв.

с патладжани, домати, чесън, лук и мащерка

Ястие приготвено по автентична рецепта от кухнята на Цар Борис III

ПЕЧЕНО АГНЕШКО НАШ СТИЛ  360гр.   29,90лв.

Поднесено с дроб сарма,
сотирани картофки и зелена салата с пресен чесън

ДИВЕЧОВА КАВЪРМА С ЕЛЕНСКО

340гр. 34,90лв.

С манатарки, сушени сливи, боровинки, арпаджик, чушки и подправки

ОСНОВНО МЕНЮ

Салати и апетайзери

САЛАТА „ВЕЛИНА”

300 гр.      9,90 лв.

Кълцани магданоз и домати, булгур, свеж джоджен, пресен лук и запечено сирене

САЛАТА „БОЖУРА”

300 гр.    10,90 лв.

Домат, свеж спанак, булгур, пресносолно сирене и салатен лук

САЛАТА „МОМА”

360 гр.   12,90 лв.

Домати, краставици, печена чушка, патешка саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, кашкавал и салатен лук

ШОПСКА САЛАТА

340 гр.     8,90 лв.

Домат, краставица, печена чушка, лук сирене и печено люто чушле, овкусени с магданозено олио

САЛАТА „ИВЕНА”

320 гр.    10,90 лв.

Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио.

5 /пет/ ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ РАЗЯДКИ          270гр.   11,90лв.

/приготвени на място по регионални стари рецепти/

  • Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/
  • Велинградска разядка /извара, овче сирене, чесън, лук, червен пипер, кимион и копър/
  • Черноморски тарама хайвер
  • Домашни лютеница и кьопоолу

Топли предястия

ДОМАШНИ ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ

180 гр.          6,60 лв.

Поднесени с чесново-млечен сос

ЗАПЪРЖЕНИ ЧУШКИ В ДОМАТЕН СОС

180гр.      8,90лв.

с чесън, сирене и зелени подправки

ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНЕНИ РОЛЦА                                                             200гр.     11,90лв.

с телешка кайма, кашкавал и доматен сос

ПИПЕРКИ БЮРЕК

180 гр.          7,90 лв.

АРОМАТНИ ГОРСКИ ГЪБИ НА ТИГАНЧЕ

180гр.        11,90лв.

Манатарки, пачи крак, печурки, кладница и подправки

ПЕЧЕН БОБ НА БАВЕН ОГЪН

200 гр.          9,90 лв.

с телешки суджук

КАЧАМАК

220 гр.       9,90 лв.

Със запечено овче сирене и масло

Студени предястия или следястия

ПЛАТО ОТ БЪЛГАРСКИ СИРЕНА

350 гр.        19,90 лв.

Пресносолно биволско сирене, овче сирене, козе сирене, краве сирене, кашкавал, млечни трюфели със семена и подправки

ПЛАТО ОТ ПОДБРАНИ МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ

250 гр.          26,90 лв

Бански старец, суджук, филе „Елена” и луканка

Основни ястия

ДОМАШНА БЕЗМЕСНА ГОЗБА

360 гр.        13,90 лв.

Печени патладжани, тиквичка и домат – пълнени с булгур, бадеми и подправки

ЛЯТНА ГОЗБА В ХЛЯБ

320гр.      14,90лв.

Патладжан, чушка, домати, лук, чесън, подправки и сирене

ЛАВРАК /ФИЛЕТИРАН/

Печен с Пармезан и билки
320гр.    26,90лв

Поднесен с кълцан карфиол, сушени домати, каперси и домашно сладко от лимони

НАШЕНСКА ГОЗБА ПОДНЕСЕНА В ХЛЯБ

340 гр.     19,90 лв.

Пилешко филе, свинско, лук, гъби, чушки, домати и подправки

ПЕЧЕНО АГНЕШКО

340 гр.     29,90 лв.

Поднесено с баница от спанак и сирене и запечен до златисто арпаджик

ПИЛЕ „ЛЮТИКА”

340 гр.      19,90 лв.

Пилешко филе, с градински зеленчуци, чесън и варено яйце

ПЕЧЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН НА ПЕЩ

500 гр.      22,90 лв.

Поднесен с домашно картофено пюре със зелени градински подправки и печен сос

МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО НА БАВЕН ОГЪН

340 гр.     29,90 лв.

Поднесено с пюре от моркови и мармалад от домати

ГАРНИТУРИ
  • Картофено пюре                                         180 гр.        3,90 лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180 гр.        3,90 лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби    180 гр.       6,90 лв.

СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА

ТЕЛЕШКИ СУДЖУК

340 гр.    19,90 лв.

Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

СТЕК ОТ СВИНСКИ ВРАТ

380гр.     19,90лв.

Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ГАРНИТУРИ
  • Домашна лютеница                                  100гр.        3,90лв.
  • Сотирани картофи с копър и чесън       180гр.        3,90лв.
  • Домашно кьопоолу                                    100гр.        3,90лв.
  • Картофено пюре                                           180гр.        3,90лв.
  • Гриловани пресни зеленчуци и гъби     180гр.       6,90лв.
МАРИНОВАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ /ФИЛЕ, БЕЗ КОЖА/

360гр.     19,90лв.

Поднесени със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи

ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ

150гр.      7,90лв.

с поръска от бадеми

ДОМАШНА БАКЛАВА С ШАМ ФЪСТЪК

150гр.     7,90лв.

Поднесена с мус от боза и бял шоколад

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД

160гр.    6,90лв.

Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента

ВИНЕН ЛИСТ

Чаша бяло вино  200мл.

„Истър”, Б.Ест., България                                                                           7,98лв.

100%  Совиньон Блан

“НАТУРА”, Д.Б., България                                                                           10,98лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

Чашa розе 200мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                             7,98лв.

Купаж от сортовете: Каберне совиньон, Сира & Мерло

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Чаша червено вино  200мл.

„ИСТЪР”, Б.Ест., България                                                                            7,98лв.

Купаж от сотовете: Каберене Фран

„Натура”, Кортен, Д.Б., България                                                            10,98лв.

100% Мелник

Полусладко червено вино 200мл.

„Трастена”, България                                                                                    10,98лв.

Купаж от: Мерло & Малини

Бeли вина, 750мл.

„Истър”, Б.Ест., България                                                                              29,90лв.

100%  Совиньон Блан

„Варна”, България                                                                                            36,90лв.

100% Траминер

“Ексцентрик” М.В., България                                                                       39,90лв.

Купаж от сортовете: Шардоне & Совиньон Блан

“Кортен”, Барел Ферментед, Д.Б., България                                          59,90лв.

100%  Шардоне

„Гомотарци”, Б.Ест, България                                                                     29,90лв.

100% Шардоне

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България                                                                 39,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

„Уайт Стори”, Старо Оряхово, България                                                   56,90лв.

100% Совиньон блан

Пенливо вино 750мл.

Брут „Едоардо Миролио”, България                                                         59.90lv.

Естествено пенливо вино по традиционна технология

Купаж от сортовете: Пино ноар & Шардоне

Розе 750мл.

„Добра Година”, М.В., България                                                                   29,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Совиньон, Каберне Фран & Мерло

„О Ля Ля”, Б. Ест., България                                                                              45,90лв.

Купаж от сортовете: Каберне Фран и Каберне Совиньон

Розе “НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България  ”                                                      39,90лв.

Traditional Bulgarian grape blend: 100% Мелник

Червени вина, 750мл.

„Вини Бошкилов”, Благоевград, България                                                   29,90лв.

100% Мерло

„Варна”, България                                                                                            36,90лв.

100% Траминер

„Ексцентрик”, М.В., България                                                                             39,90лв.

100%  Мелник

„Кортен”, Д.Б., България                                                                                         59,90лв.

100% Каберне Совиньон

„Истър”, Б.Ест., България                                                                                      29,90лв.

Купаж от сотовете: Каберене Фран

“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България                                                                 39,90лв.

Купаж от сортовете: Мускат & Димят

„Де Факто”, изба Марвин, България                                                                   52,90лв.

100%  Сира

ПАРТИ МЕНЮ