Сезонни предложения
ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ РОЛЦА
220гр. 9,90лв.
с дивечова кайма, кашкавал и доматен сос
КРЕХКО АГНЕШКО ШКЕМБЕ И АГНЕШКИ ЧРЕВЦА НА ФУРНА
200гр. 10,90лв.
с пресен лук, червен пипер и други подправки
ЗАДУШЕНИ АГНЕШКИ ДРОБЧЕТА В ПЕРГАМЕНТ
200гр. 12,90лв.
Поднесени със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО В ТИКВА
330гр. 34,90лв.
Със сини сливи, гъби, лук и подправки
ДРУСАН КЕБАП ПОДНЕСЕН В БОХЧА ОТ МНОГОЛИСТНО ТЕСТО
320гр. 24,90лв.
Свинско, гъби, сушени боровинки, стафиди, кромид лук и подправки
БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО
320гр. 26,90лв.
с патладжани, домати, чесън, лук и мащерка
Ястие приготвено по автентична рецепта от кухнята на Цар Борис III
КЮФТЕТА НА СКАРА ОТ КЪЛЦАНО КОНСКО
320гр. 18,90лв.
Поднесени със свежа гарнитура от домати, лук и магданоз;
подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
ДИВЕЧОВА КАВЪРМА С ЕЛЕНСКО
340гр. 34,90лв.
С манатарки, сушени сливи, боровинки, арпаджик, чушки и подправки
Салати и разядки
САЛАТА „ВЕЛИНА”
300 гр. 9,90 лв.
Кълцани магданоз и домати, булгур, свеж джоджен, пресен лук и запечено сирене
САЛАТА „БОЖУРА”
300 гр. 10,90 лв.
Домат, свеж спанак, булгур, пресносолно сирене и салатен лук
САЛАТА „МОМА”
360 гр. 12,90 лв.
Домати, краставици, печена чушка, патешка саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, кашкавал и салатен лук
ШОПСКА САЛАТА
340 гр. 8,90 лв.
Домат, краставица, печена чушка, лук сирене и печено люто чушле, овкусени с магданозено олио
САЛАТА „ИВЕНА”
320 гр. 10,90 лв.
Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио.
5 /пет/ ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ РАЗЯДКИ 270гр. 11,90лв.
/приготвени на място по регионални стари рецепти/
- Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/
- Велинградска разядка /извара, овче сирене, чесън, лук, червен пипер, кимион и копър/
- Черноморски тарама хайвер
- Домашни лютеница и кьопоолу
Топли предястия
ДОМАШНИ ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ
180 гр. 6,60 лв.
Поднесени с чесново-млечен сос
ПИПЕРКИ БЮРЕК
180 гр. 7,90 лв.
АРОМАТНИ ГОРСКИ ГЪБИ НА ТИГАНЧЕ
180гр. 11,90лв.
Манатарки, пачи крак, печурки, кладница и подправки
ПЕЧЕН БОБ НА БАВЕН ОГЪН
200 гр. 9,90 лв.
с телешки суджук
КАЧАМАК
220 гр. 9,90 лв.
Със запечено овче сирене и масло
Студени предястия или следястия
ПЛАТО ОТ БЪЛГАРСКИ СИРЕНА
350 гр. 19,90 лв.
Пресносолно биволско сирене, овче сирене, козе сирене, краве сирене, кашкавал, млечни трюфели със семена и подправки
ПЛАТО ОТ ПОДБРАНИ МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ
250 гр. 26,90 лв
Бански старец, суджук, филе „Елена” и луканка
Основни ястия
ДОМАШНА БЕЗМЕСНА ГОЗБА
360 гр. 13,90 лв.
Печени патладжани, тиквичка и домат – пълнени с булгур, бадеми и подправки
НАШЕНСКА ГОЗБА ПОДНЕСЕНА В ХЛЯБ
340 гр. 19,90 лв.
Пилешко филе, свинско, лук, гъби, чушки, домати и подправки
ПЕЧЕНО АГНЕШКО
340 гр. 29,90 лв.
Поднесено с баница от спанак и сирене и запечен до златисто арпаджик
ПИЛЕ „ЛЮТИКА”
340 гр. 19,90 лв.
Пилешко филе, с градински зеленчуци, чесън и варено яйце
ПЕЧЕН СВИНСКИ ДЖОЛАН НА ПЕЩ
500 гр. 22,90 лв.
Поднесен с домашно картофено пюре със зелени градински подправки и печен сос
МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО НА БАВЕН ОГЪН
340 гр. 29,90 лв.
Поднесено с пюре от моркови и мармалад от домати
ГАРНИТУРИ
- Картофено пюре 180 гр. 3,90 лв.
- Сотирани картофи с копър и чесън 180 гр. 3,90 лв.
- Гриловани пресни зеленчуци и гъби 180 гр. 6,90 лв.
СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА
ТЕЛЕШКИ СУДЖУК
340 гр. 19,90 лв.
Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
СТЕК ОТ СВИНСКИ ВРАТ
380гр. 19,90лв.
Поднесен със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
ГАРНИТУРИ
- Домашна лютеница 100гр. 3,90лв.
- Сотирани картофи с копър и чесън 180гр. 3,90лв.
- Домашно кьопоолу 100гр. 3,90лв.
- Картофено пюре 180гр. 3,90лв.
- Гриловани пресни зеленчуци и гъби 180гр. 6,90лв.
МАРИНОВАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ /ФИЛЕ, БЕЗ КОЖА/
360гр. 19,90лв.
Поднесени със свежа гарнитура от домати, лук и магаданоз; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
ДЕСЕРТИ
ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ
150гр. 7,90лв.
с бадеми и сладолед
ДОМАШНА БАКЛАВА С ШАМ ФЪСТЪК
150гр. 7,90лв.
Поднесена с мус от боза и бял шоколад
ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД
160гр. 6,90лв.
Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента
ВИНЕН ЛИСТ
Чаша бяло вино 200мл.
„Истър”, Б.Ест., България 7,98лв.
100% Совиньон Блан
“НАТУРА”, Д.Б., България 10,98лв.
Купаж от сортовете: Мускат & Димят
Чашa розе 200мл.
„Добра Година”, М.В., България 7,98лв.
Купаж от сортовете: Каберне совиньон, Сира & Мерло
„Натура”, Кортен, Д.Б., България 10,98лв.
100% Мелник
Чаша червено вино 200мл.
„ИСТЪР”, Б.Ест., България 7,98лв.
Купаж от сотовете: Каберене Фран
„Натура”, Кортен, Д.Б., България 10,98лв.
100% Мелник
Полусладко червено вино 200мл.
„Трастена”, България 10,98лв.
Купаж от: Мерло & Малини
Бeли вина, 750мл.
„Истър”, Б.Ест., България 29,90лв.
100% Совиньон Блан
„Варна”, България 36,90лв.
100% Траминер
“Ексцентрик” М.В., България 39,90лв.
Купаж от сортовете: Шардоне & Совиньон Блан
“Кортен”, Барел Ферментед, Д.Б., България 59,90лв.
100% Шардоне
„Гомотарци”, Б.Ест, България 29,90лв.
100% Шардоне
“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България 39,90лв.
Купаж от сортовете: Мускат & Димят
„Уайт Стори”, Старо Оряхово, България 56,90лв.
100% Совиньон блан
Пенливо вино 750мл.
Брут „Едоардо Миролио”, България 59.90lv.
Естествено пенливо вино по традиционна технология
Купаж от сортовете: Пино ноар & Шардоне
Розе 750мл.
„Добра Година”, М.В., България 29,90лв.
Купаж от сортовете: Каберне Совиньон, Каберне Фран & Мерло
„О Ля Ля”, Б. Ест., България 45,90лв.
Купаж от сортовете: Каберне Фран и Каберне Совиньон
Розе “НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България ” 39,90лв.
Traditional Bulgarian grape blend: 100% Мелник
Червени вина, 750мл.
„Вини Бошкилов”, Благоевград, България 29,90лв.
100% Мерло
„Варна”, България 36,90лв.
100% Траминер
„Ексцентрик”, М.В., България 39,90лв.
100% Мелник
„Кортен”, Д.Б., България 59,90лв.
100% Каберне Совиньон
„Истър”, Б.Ест., България 29,90лв.
Купаж от сотовете: Каберене Фран
“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България 39,90лв.
Купаж от сортовете: Мускат & Димят
„Де Факто”, изба Марвин, България 52,90лв.
100% Сира
