Приготвени на място по регионални стари рецепти – Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче  сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/, Велиградска разядка /моркови, краве сирене,  цедено кисело мляко, чесън, копър/, Черноморски тарама хайвер, Домашни лютеница, Кьопоолу, Сезонна разядка.