Купаж от сортовете: Мускат & Сандански Мискет

Купаж от сортовете: Мерло & Сира

100% Мерло

Свеж домат, печени патладжан, чушка, сирене и зелени подправки

Печени чушки, овчарски катък, свежи домати и магданозено олио

Домат, печен патладжан, овче сирене, маслинова паста, пресен спанак и печени орехи

Домати, краставици, печена чушка, саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, бутиково жълто сирене и салатен лук

Приготвени на място по регионални стари рецепти – Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче  сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/, Велиградска разядка /моркови, краве сирене,  цедено кисело мляко, чесън, копър/, Черноморски тарама хайвер, Домашни лютеница, Кьопоолу, Сезонна разядка.

Домат, краставица, печена чушка, лук – овкусени с магданозено олио, сирене и печено люто чушле

с овчарски катък и масло, гъби

С ароматни манатарки и точени кори

с ароматни манатарки

Тиквички, чушка, морков, домати, чесън, подправки и кисело мляко

Поднесена с домашна скордаля и картофена салата

С лук, морков, целина, гъби, домат и подправки

Пилешко филе, доматен сос, градински зеленчуци, чесън и яйце

Поднесени с домашно картофено пюре и диворастящи гъби

Сос от сливи и поднесено с крем от кореноплодни

с млечен крем и послевкус на рози

по традиционна рецепта от гр. Русе

Поднесена с мус от боза и бял шоколад

Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента

100% Ризлинг