Сезонни предложения
САЛАТА „АГЛАЯ”320гр. 13,90лв.
Свеж домат, печени патладжан и чушка, сирене и зелени подправки
САЛАТА „БИЛЯНА”320гр. 13,90лв.
Свежи домат и чушка, печена тиквичка и млечен дип
ЗАЕШКО БУТЧЕ ЯХНИЯ320гр. 29,90лв.
С лук, морков, целина, гъби, домат и подправки
ЧОМЛЕК В ГЛИНЕН СЪД ЗАПЕЧАТАН С ТЕСТО340гр. 29,90лв.
От телешко, свинско, картофи, моркови, лук и подправки
КЕБАП340гр. 24,90лв.
С шафран, пилешко, бяло вино, лук, морков, домат и подправки. Поднесен с домашно картофено пюре
КАВЪРМА С ПУЕШКО320гр. 26,90лв.
С гъби, праз лук, чушки и подправки;
Поднесена с крем от тиква
ОСНОВНО МЕНЮ
Салати и разядки
САЛАТА „ВЕЛИНА”300 гр. 11,90 лв.
Кълцани магданоз и домати, булгур, свеж джоджен, пресен лук и запечено сирене
САЛАТА „БОЖУРА”300 гр. 12,90 лв.
Домат, свеж спанак, булгур, козе сирене и салатен лук
САЛАТА „МОМА”340 гр. 15,90 лв.
Домати, краставици, печена чушка, саздърма, пъдпъдъчи яйца, млечни трюфели със семена, кашкавал и салатен лук
ШОПСКА САЛАТА340 гр. 11,90 лв.
Домат, краставица, печена чушка, лук – овкусени с магданозено олио, сирене и печено люто чушле
САЛАТА „КАЛИНА”320 гр. 12,90 лв.
Домат, печен патладжан, овче сирене, маслинова паста, пресен спанак и печени орехи
6 /шест/ ТРАДИЦИОННИ БЪЛГАРСКИ РАЗЯДКИ 260гр. 15,90лв.
/приготвени на място по регионални стари рецепти/
- Софийска леко пикантна разядка /патладжан, овче сирене, варено яйце, чесън, люта чушка и магданоз/
- Велинградска разядка /моркови, краве сирене, цедено кисело мляко, чесън, копър/
- Черноморски тарама хайвер
- Домашни лютеница и кьопоолу
- Сезонна разядка
Топли предястия
РОДОПСКИ ПАТАТНИК240 гр. 12,90 лв.
По традиционна рецепта;
ЛЕЩА ЯХНИЯ200 гр. 14,90 лв.
С трюфел и телешки наденички
ПИПЕРКА БЮРЕК180 гр. 9,60 лв.
БАНИЦА СЪС СПАНАК И СИРЕНЕ180гр. 9,60лв.
ПЕЧЕН БОБ НА БАВЕН ОГЪН200 гр. 14,90 лв.
с ароматни манатарки
КАЧАМАК220 гр. 11,90 лв.
Със запечено овче сирене и масло
Студени предястия или следястия
ПЛАТО ОТ БЪЛГАРСКИ СИРЕНА350 гр. 25,90 лв.
овче сирене, козе сирене, краве сирене, бутиково жълто сирене, млечни трюфели със семена, мед, сушени плодове и подправки
ПЛАТО ОТ ПОДБРАНИ МЕСНИ ДЕЛИКАТЕСИ250 гр. 29,90 лв
Бански старец, суджук, филе „Елена”, луканка , парикована сланина, мариновани чорбаджийски чушки
Основни ястия
ТРИЦВЕТНО ВЕГАН ЯСТИЕ360гр. 20,90лв.
Печени патладжани, тиквичка и домат – пълнени с булгур, бадеми и подправки
БАБИНА БЕЗМЕСНА ГОЗБА В ХЛЯБ320 гр. 19,90 лв.
Патладжан, чушка, домати, лук, чесън, подправки и сирене
НАШЕНСКА ГОЗБА ПОДНЕСЕНА В ХЛЯБ340гр. 24,90лв.
Пилешко филе, свинско, лук, гъби, чушки, домати и подправки
ПЕЧЕНО АГНЕШКО340 гр. 34,90 лв.
Поднесено с дроб сарма, печен сос и кисело мляко
БАВНО ПЕЧЕНО ПАТЕШКО БУТЧЕ В ТЕСТО320гр. 29,90лв.
С патладжани, домати, чесън, лук и мащерка
Ястие приготвено по автентична рецепта от кухнята на Цар Борис III
ПИЛЕ „ЛЮТИКА”340 гр. 24,90 лв.
Пилешко филе, с градински зеленчуци, чесън и варено яйце
ПЕЧЕНИ СВИНСКИ БУЗИ340гр. 26,90лв.
Поднесени с домашно картофено пюре и печен сос с горски гъби
МЛАДО ТЕЛЕШКО НА БАВЕН ОГЪН340 гр. 32,90 лв.
със сос от сливи и поднесено с пюре от моркови и мармалад от домати
ГАРНИТУРИ
- Картофено пюре 180 гр. 3,90 лв.
- Сотирани картофи с копър и чесън 180 гр. 5,90 лв.
- Гриловани пресни зеленчуци и гъби 180 гр. 6,90 лв.
СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА
ТЕЛЕШКИ СУДЖУК340 гр. 24,90 лв.
Поднесен със свежа гарнитура от пъстри чушки, лук и царевица и зелени подправки; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
ГАРНИТУРИ
- Домашна лютеница 100гр. 4,90лв.
- Сотирани картофи с копър и чесън 180гр. 5,90лв.
- Домашно кьопоолу 100гр. 4,90лв.
- Картофено пюре 180гр. 4,90лв.
- Гриловани пресни зеленчуци и гъби 180гр. 8,90лв.
МАРИНОВАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ /ФИЛЕ, БЕЗ КОЖА/360гр. 24,90лв.
Поднесени със свежа гарнитура от пъстри чушки, лук и зелени подправки; подлютено мачкано сирене и домашни пържени картофи
ДЕСЕРТИ
ШОКОЛАДОВ ДЕСЕРТ150гр. 8,90лв.
с поръска от бадеми
ДОМАШНА БАКЛАВА С ШАМ ФЪСТЪК150гр. 8,90лв.
Поднесена с мус от боза и бял шоколад
ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД160гр. 7,90лв.
Поднесен със сушени плодове, карамелизирани орехи и свежа мента
КАДАИФ С МУС ОТ ТИКВА150гр. 8,90лв.
и стафиди
ВИНЕН ЛИСТ
Чаша бяло вино 200мл.
„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България 7,98лв.
100% Совиньон Блан
“ТАМЯНКА”, Рупел, България 10,98лв.
100% Тамянка
Чашa розе 200мл.
„Натура”, Кортен, Д.Б., България 10,98лв.
100% Мелник
Чаша червено вино 200мл.
”ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България 7,98лв.
Купаж от сотовете: Сира и Каберене Фран
„Натура”, Кортен, Д.Б., България 10,98лв.
100% Мелник
„ТОЧКА”, Типченица, България 10,98лв.
100% Рубин
Полусладко червено вино 200мл.
„Трастена”, България 10,98лв.
Купаж от: Мерло & Малини
Бeли вина, 750мл.
„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България 32,90лв.
100% Совиньон Блан
“ТАМЯНКА”, Рупел, България 42,90лв.
100% Тамянка
“Ексцентрик Вайпър” М.В., България 39,90лв.
Купаж от сортовете: Вионие, Шардоне & Совиньон Блан
“Кортен”, Барел Ферментед, Д.Б., България 59,90лв.
100% Шардоне
„Гомотарци”, Б.Ест, България 32,90лв.
100% Шардоне
“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България 42,90лв.
Купаж от сортовете: Мускат & Димят
„24/42 ЕСТЕЙТ”, България 46,90лв.
100% Совиньон блан
„ИСТЪР”, Б.Ест, България 46,90лв.
100% Врачански мискет
Пенливо вино 750мл.
Брут „Едоардо Миролио”, България 59.90lv.
Естествено пенливо вино по традиционна технология
Купаж от сортовете: Пино ноар & Шардоне
Розе 750мл.
„Добра Година”, М.В., България 32,90лв.
Купаж от сортовете: Каберне Совиньон, Каберне Фран & Мерло
„О Ля Ля”, Б. Ест., България 48,90лв.
Купаж от сортовете: Каберне Фран и Каберне Совиньон
Розе “НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България 42,90лв.
Traditional Bulgarian grape blend: 100% Мелник
Червени вина, 750мл.
„24/42 ЕСТЕЙТ ”, България39,90лв.
100% Мерло
„ИНКАНТО“, М.В., България49,90лв.
100% Сира
„Ексцентрик”, М.В., България42,90лв.
100% Мелник или 100% Мавруд
„Кортен”, Д.Б., България59,90лв.
100% Каберне Совиньон
„ГОМОТАРЦИ”, Б.Ест., България32,90лв.
Купаж от сотовете: Каберене Фран и Сира
“НАТУРА”, Кортен, Д.Б., България39,90лв.
Купаж от сортовете: Маврут & Рубин
„АВЛИ“, Шато Авли, България58,90лв.
100% Пино Ноар
„ВИА АНТИКА”, изба Белица, България59,90лв.
Купаж от сортовете: Мерло, Сира и Каберне Совиньон
СЕЛЕКЦИЯ ЛИМИТИРАНИ БРОЙКИ ВИНА
БEЛИ ВИНА, 750мл.
“WHY NOT”, Георгиев / Милков, България59,90лв.
100% Червен Мискет /бял винен сорт грозде/
„СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ”, изба Ново Село, България66,90лв.
100% Мускат Отонел
ЧЕРВЕНИ ВИНА, 750мл.
“БОРОВИЦА”, България
59,90лв.
100% Евмолпия
„СПЕЦИАЛНА СЕЛЕКЦИЯ”, изба Ново Село, България66,90лв.
100% Сторгозия
“РУБИН”, Георгиев / Милков, България86,90лв.
100% Рубин
